“民以食为天”,“食”关系到个人的健康成长,更关系到国家的安定和社会的和谐。时代的发展赋予了“食”更丰富、具体、鲜明的内义。《“健康中国2030”规划纲要》,提出了立足于全人群和全生命周期建设全民健康的根本目的,其中对于合理膳食、食品安全等内容进行了专项的阐述。健康中国梦的实现,离不开食品安全的保障和全民健康膳食的推动。在未来的几十年里,我国的食品安全和营养健康促进工作,需要一大批适应新形势的专业人才来支撑和实现。我们学校食品卫生与营养学专业就是培养此类专业人才的摇篮。
专业人才培养目标
培养适应社会主义现代化建设需要的德、智、体、美、劳全面发展,具备基础医学、临床医学及预防医学知识背景和食品工程基础,掌握扎实的营养学、食品科学、食品安全和食品法律法规理论知识,擅长营养管理与教育、饮食治疗、食品检验监测、食品安全卫生监管、预防与保健等技能,具有创新思维和国际视野,能从事食品安全、质量检验、临床营养、公共营养、健康管理与教育相关职业群一线工作岗位的高端应用技术型人才。学制四年,授予理学学士学位。
要成为一名合格的食品卫生与营养学专业人员,我们将要学习人体学、预防医学、临床医学概要、微生物与免疫学、食品化学与分析检验、营养学基础、公共营养学、卫生化学、食品微生物学、食品微生物检验、临床营养学、食品安全与监督管理、流行病学、卫生统计学、分子生物学技术、社区健康管理等专业课程,以及为期一年的行业岗位实习(医院临床营养科、疾病预防控制中心、社区卫生服务中心、卫生监督部门、市场监督管理局、食品生产企业、检验检测机构、餐饮企业、健康管理等岗位)。
瞧一瞧我们的行业实践基地
亦师亦友
本专业采用“外引内培”的途径,构建数量充足、结构合理、技术过硬、理论扎实、具有国际视野的“双师型”师资队伍。学院教师近几年荣获上海市“医苑新星”计划资助1项、上海市育才奖1人,共完成各类科研、教改课题等40余项,荣获学术奖项20余项,发表论文100余篇,其中SCI 50余篇,专利及软件著作权6项,著书十余部。
看一看我们的实验室
精彩纷呈的大学活动
全国临床营养学术会议
全体师生素质拓展活动
全体师生全程志愿服务学校新冠疫苗接种工作
2021年全民营养周宣传活动
2021年上海科技节全民科普活动
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赶紧报考食品卫生与营养学专业吧!